Bu yaptığım ilk börek değil .Ama tek başıma yapmaya çalıştığım ilk börek. Onun için hazır üçgen yufka kullandım. Böreklerimin iç malzemesi olarak haşlanmış patates kullandım tabi patatesleri benim yerime annem haşladı. Patatesleri ezdim ince ince maydanoz kıydım pul biber karabiber tuz ile harcı hazırladım.
İlk yufkayı tepsiye aldım üçgen şeklindeki yufkanın geniş kenarına harcı yaydım
Sonra yanlarından iki parmak kalınlığında yufkaları harcın üstüne katladım.
Sonra geniş kenardan başlı yarak sivri kenara doğru rulaladım.
Uç kısmına yumurta akı sürdüm pişirirken açılmasın diye.
Ve nihayet tüm yufkaları sardım.
Kızartma tavasına az ayçiçekyağı koyduk.Çünkü bu kısım benim için biraz riskli .Annemden yardım alarak böreklerimi kızartık.Evdekiler afiyetle yediler .
Bu nefis böreklere kim hayır diyebilir ki.:) Ellerinize sağlık..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım aramıza hoşgeldin takipteyim..:)
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor çıtır çıtır. Ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor çıtır çıtır. Ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok güzel gözüküyor bir an kokusunu aldım gibi oldum :) ellerine sağlık
YanıtlaSil